>

темный шоколад

Самый простой горячий шоколад

Поделиться

Самый простой горячий шоколад

Самый простой горячий шоколадИнгредиенты на 2 порции:
тёмный шоколад - 200 г
молоко - 50 мл

Приготовление:
1. Шоколад разломите на кусочки. Нагрейте молоко до 50°С.

2. Кастрюльку с молоком поставьте на водяную баню и понемногу всыпайте шоколад.

3. Шоколад необходимо постоянно размешивать до тех пор, пока он не растает, но не доводить до кипения.

4. Разлейте по керамическим чашечкам и подавайте со стаканчиком холодной воды, так как вкус у этого напитка получается очень насыщенным.

Поделиться

С чем сочетается шоколад?

Поделиться

С чем сочетается шоколад?

Если Вы любите пить черный чай, то знайте, что к нему подойдет любой шоколад: и горький (темный), и молочный, и белый, и конфеты с начинкой.

С чем сочетается шоколад?

Но если в составе чая есть добавки или ароматизаторы, то выбирайте шоколад тщательно: разные вкусы должны дополнять друг друга, а не "перебивать".

К зеленому чаю очень хорошо подходит белый шоколад, к фруктовому чаю – шоколад с ягодным наполнителем (малиновым, черничным, клубничным). К чаю с бергамотом – темный шоколад с оттенком ванили.

Если же Вы любитель кофе, то выбирайте шоколад с разными орешками (миндалем, лещиной, фисташками).

А вот кофе со сливками великолепно дополнит белый шоколад с нежной кремовой начинкой или с кокосовой стружкой.

Поделиться

Шоколадные планеты

Поделиться

Шоколадные планеты

Японская кондитерская компания L'eclat для любителей звездного неба выпускает необычные конфеты  Planetary Chocolate. Восемь шоколадных планет нашей Солнечной системы упакованы в коробку с изображением звездного неба на крышке, Каждая конфета подписана и находится в отдельной ячейке, а главное, обладает собственным неповторимым вкусом.

Шоколадные планеты

Читать далее

Поделиться

Шоколадный кекс с горячим шоколадом внутри

Поделиться

Шоколадный кекс с горячим шоколадом внутри

Шоколадный кекс с горячим шоколадом внутриИнгредиенты:

200 г темного шоколада (70% какао)

100 г сливочного масла

1/3 стакана коричневого сахара

2 яйца

3 желтка

2 ст. л. муки

щепотка соли

6 порций

Подготовка: 20 мин. Приготовление: 7-10 мин.

Читать далее

Поделиться

Шоколад замедляет процесс старения

Поделиться

Шоколад замедляет процесс старения

Шоколад замедляет процесс старенияИсследования, проведенные британскими учеными, показали, что защитить кожу от негативного воздействия солнца, а, следовательно, замедлить процесс старения, может небольшое количества темного шоколада, употребляемое ежедневно.

 Это происходит благодаря высокому содержанию в какао-бобах флавонолов, веществ, оказывающих антиоксидантное действие и защищающих клетки кожи от воздействия свободных радикалов, которые их повреждают.

Но такими свойствами обладает только темный шоколад, а при употреблении молочного  такого эффекта не наблюдается.

Поделиться

Мятный шоколадный чай

Поделиться

Мятный шоколадный чай 

И чай тоже бывает шоколадным. Представляете? Хоть звучит как-то странно, но напиток получается вкусный.

Мятный шоколадный чайИнгредиенты:темный шоколад (60% какао) – 50 г

чай орандж пеко (Orange Pekoe – длинные заострённые листики, скрученные вдоль оси. Этот чай собирается, когда почки уже раскрылись) – 2 ч. ложки

маленький пучок свежей мяты

сливки жирностью 22% – 150 мл

сахар – 2 ч. л.

2 порции

Подготовка: 20 мин. Приготовление: 5 минут

Читать далее

Поделиться

Яблочный пирог с шоколадом

Поделиться

Яблочный пирог с шоколадом

Яблочный пирог с шоколадомИнгредиенты:

Для песочного теста:

мука– 100 г сахар – 2 ст. л.

какао-порошок – 2 ст. л.

сливочное масло – 100 г

яйцо – 1 шт.

молотый миндаль – 2 ст. л.

Для начинки:

яблоки – 600 г сахар – 200 г

сливочное масло – 50 г

яйца – 2 шт.

темный шоколад (70% какао) – 150 г

сливки жирностью 22% – 250 мл

Читать далее

Поделиться

Поделиться

Архивы