>

шоколатье

Патрик Роже и его шоколадные бегемоты

Поделиться

Патрик Роже и его шоколадные бегемоты

Парижский шоколатье Патрик Роже (Patrick Roger) известен тем, что создает скульптуры из шоколада, и каждое лето витрины его кондитерских превращаются в настоящие картинные галереи.

Патрик Роже и его шоколадные бегемоты

Читать далее

Поделиться

Шоколадный скульптор Йозеф Шмидт

Поделиться

Шоколадный скульптор Йозеф Шмидт

Сегодня я расскажу о шоколадных чудесах.

Это Йозеф Шмидт (Joseph Schmidt) – шоколатье, которого называют "Шоколадный Роден" (Огюст Роден – знаменитый французский скульптор), создающий великолепные шоколадные скульптуры.

Шоколадный скульптор Йозеф Шмидт

Читать далее

Поделиться

Праздник Шоколада во Львове 2012

Поделиться

Праздник Шоколада во Львове 2012

Праздник Шоколада во Львове 2012С 9 по 12 февраля 2012 года во Львове проходил пятый городской Праздник Шоколада для всех ценителей и любителей шоколадного искусства.

Ежегодно во время Праздника Шоколада, происходят самые разнообразные мероприятия для всех, кто любит шоколад, выступления шоколадных художников, производителей шоколада, а также шоколатье, которые хотят поделиться своим искусством с гурманами.

Читать далее

Поделиться

Международный салон шоколада 2012. Шанхай

Поделиться
Международный салон шоколада 2012. Шанхай

Международный салон шоколада 2012. ШанхайМеждународный салон шоколада (Salon du Chocolat 2012), проходящий ежегодно в разных странах, в этом году состоялся в крупнейшем городе Китая – Шанхае с 13.01.2012 по 15.01.2012.

Благодаря международному салону шоколада профессия шоколатье переживает настоящий расцвет, и все больше людей во всем мире выбирают только качественный шоколад.

Шанхай – один из крупнейших городов мира, современный развивающийся город, в котором приветствуется все новое. Каждый год организаторы при проведении салона шоколада учитывают культуру, особенности и традиции страны, в которой проводится салон.

Международный салон шоколада 2012. Шанхай

Читать далее

Поделиться

Фестиваль шоколада. Бельгия. Брюгге.

Поделиться

Небольшой городок Брюгге  в Бельгии известен во всем мире, как шоколадная столица Европы. Именно здесь в начале XX века герцог Плесси-Пралин, французский посол в Бельгии, впервые создал сладкий десерт, который много позже назвали "пралине". Кондитерские магазины в Бельгии называются "ателье", так как в них не только продают шоколад, но и вручную делают его.

С 11 по 13 ноября 2011 года в городе Брюгге проходил фестиваль шоколада Choco-Late – настоящий праздник для всех любителей этого лакомства и профессиональных кондитеров. Это лишь небольшая часть шоколадного мероприятия Шок в Брюгге / Сhoc in Brugge, которое проходит с 6 ноября по 8 декабря 2011 года.

В эти дни город невозможно узнать: шоколатье приглашают всех в свои кондитерские, чтобы представить новые творения и угостить гостей фестиваля конфетами со вкусом устриц, чеснока и пиццы. В ресторанах в дни праздника можно отведать такие блюда, как суп из какао-бобов или мясное жаркое под шоколадным соусом.

Читать далее

Поделиться

Шоколадная регата во Франции

Поделиться

В конце сентября на реке Одер во французском городе Кимпер прошла уникальная регата на лодках, сделанных из шоколада.

Организатор этого мероприятия – французский кондитер Жорж Ларниколь, владелец десятков магазинов шоколада на юге Франции, стал известен как "судостроитель" еще в прошлом году, когда построил шоколадную лодку весом 1,2 тонны и длиной три с половиной метра, на которой были установлены мотор и мачта, и вмещавшей трех человек. Читать далее

Поделиться

Париж. Салон Шоколада 2011. Часть 1

Поделиться

Франция – одна из самых прекрасных и загадочных стран, имеющая свою культуру и древние традиции. Уже в 17-й раз в Париже в Порт де Версаль с 20-го по 24 октября проходил ежегодный, крупнейший в мире Салон Шоколада (Salon du Chocolat Professionnel  2011), на который съехались ведущие производители шоколада и какао со всего мира. В программе Салона шоколада: дегустации новых сортов шоколада, театрализованные представления, мастер-классы, ежедневное Шоколадное Дефиле, конференции и презентации.


Читать далее

Поделиться

Поделиться

Архивы