>

печенье

Шоколадные шарики с апельсиновым маслом

Поделиться

Шоколадные шарики с апельсиновым маслом

 Шоколадные шарики с апельсиновым масломНачинайте готовить за 5-6 ч до подачи Ингредиенты:

3 ст. л. какао-порошка

3 ст. л. воды 1 стакан сахара

200 г сливочного масла

1 яйцо

400 г печенья "Юбилейное" (и/или грецкие орехи)

Для апельсинового масла:

200 мл апельсинового сока

100 г сливочного масла

10 кусков сахара

Читать далее

Поделиться

Американское печенье с шоколадом

Поделиться

Американское печенье с шоколадом

Американское печенье с шоколадомИнгредиенты:

200 г размягченного сливочного масла

2 яйца

200 г шоколада

280 г муки

150 г сахара

2 ст. ложки меда

1 полная, "с горкой" ч. л. разрыхлителя

0,5 ч. л. соли

Читать далее

Поделиться

Шоколадное чудо

Поделиться

Шоколадное чудо

Шоколадное чудоИнгредиенты:

Для теста:

сливочное масло – 150 г

мука – 500 г

разрыхлитель – 0,5 ч.л.

щепотка соли

яйца – 2 шт.

2 отварных яичных желтка

сахар – 1 стакан

орехи – ? стакана

сметана – 2 столовые ложки

Читать далее

Поделиться

Пирожное “Картошка” с орехами

Поделиться

Пирожное "Картошка" с орехами

Пирожное Картошка с орехамиВы помните "картошку" – пирожное из нашего детства? В театральных буфетах продавались гладенькие "картошки" по 15 копеек, а проростки были из крема. Но можно сделать пирожное не такое классическое, если добавить в него орехи.

Ингредиенты:

бисквитное печенье – 250 г

фундук – 100 г

сливочное масло – 75 г

молоко – 1/2 стакана

сахарная пудра – 2 ст. л.

какао-порошок – 2 ст. л.

8-10 порций

Подготовка: 1 ч 35 мин. Приготовление: 10 мин.

Читать далее

Поделиться

Овсяное печенье с шоколадными чипсами

Поделиться

Овсяное печенье с шоколадными чипсами

Овсяное печенье с шоколадными чипсамиИнгредиенты:

яйцо –1 шт.

сливочное масло (размягченное) –120 г

мука – 70 г

овсяные хлопья – 300 г

сахар – 200 г (лучше коричневый)

шоколадные чипсы (кусочки черного шоколада) – 150 г

сода – 1 г

соль – 1 г

Читать далее

Поделиться

Печенье “Дамские пальчики”

Поделиться

Печенье "Дамские пальчики"

Печенье "Дамские пальчики" можно использовать как основу для тор­тов и шарлоток, но его можно также подать отдельно к чашке горячего шоколада.

Печенье "Дамские пальчики"Ингредиенты:

75 г какао-порошка

8 яиц,  отдельно желтки и белки

175 г муки

90 г сахара

Приготовление печенья "Дамские пальчики":

1. Разогреть духовку, накрыть противень бумагой для выпечки.

2. Взбить желтки с сахаром до образования белой пены. Просеять муку с порошком какао и добавить в полученную смесь. Взбить белки до плотных пиков и осторожно ввести их в смесь, постоянно помешивая.

3. Заполнить смесью кондитерский мешок с широкой насад­кой и выдавить на противень полоски длиной 5 см.

4. Выпекать при температуре +250 °С в течение 8-10 минут.

На 25-30 штук

Время приготовления: около 20 минут

Книга "Шоколадные лакомства" Адриана Ортемберг

Поделиться

Крошки брауни

Поделиться

Крошки брауни

Крошки брауни – любимый американский детский десерт. Брауни – от английского слова brown – "коричневый", то есть шоколадный. Этот десерт готовится также, как и шоколадный кекс, а затем разрезается на небольшие кусочки.

крошки брауниИнгредиенты:

180 г темного шоколада (60% какао)

150 г сливочного масла

2 яйца

3/4 стакана сахара

1/2 стакана муки

4 ст. л. готового шоколадного сиропа

щепотка морской соли

Получается примерно 30 штук

Подготовка: 20 мин. Приготовление: 30 мин.

Читать далее

Поделиться

Поделиться

Архивы