>

кофе

С чем сочетается шоколад?

Поделиться

С чем сочетается шоколад?

Если Вы любите пить черный чай, то знайте, что к нему подойдет любой шоколад: и горький (темный), и молочный, и белый, и конфеты с начинкой.

С чем сочетается шоколад?

Но если в составе чая есть добавки или ароматизаторы, то выбирайте шоколад тщательно: разные вкусы должны дополнять друг друга, а не "перебивать".

К зеленому чаю очень хорошо подходит белый шоколад, к фруктовому чаю – шоколад с ягодным наполнителем (малиновым, черничным, клубничным). К чаю с бергамотом – темный шоколад с оттенком ванили.

Если же Вы любитель кофе, то выбирайте шоколад с разными орешками (миндалем, лещиной, фисташками).

А вот кофе со сливками великолепно дополнит белый шоколад с нежной кремовой начинкой или с кокосовой стружкой.

Поделиться

Ирландский кофе шоколадом двух видов

Поделиться

Ирландский кофе с шоколадом двух видовИрландский кофе шоколадом двух видов

Ингредиенты

Для белого шоколада:                           

90 г белого шоколада

25 г сливок

125 мл молока

10 мл виски

Читать далее

Поделиться

Черные трюфели

Поделиться

Черные трюфели

Черные шоколадные трюфели

Начинайте готовить за 32 ч до подачи на стол                                                             

Ингредиенты:

300 мл сливок жирностью 20%

3 ст. л. мелкомолотого кофе

250 г молочного шоколада

2 ст. л. сливочного масла

250 г темного шоколада (60% какао)

какао-порошок для обсыпки

Получается примерно 25 штук 

Подготовка: 31 ч 25 мин

Приготовление: 35 мин.   

Читать далее

Поделиться

Горячий шоколад с коньяком и корицей

Поделиться

Горячий шоколад с коньяком и корицей

Ингредиенты:

70 % горький шоколад – 150 г

Сливки 10 % – 300 мл;

Натуральный молотый кофе – 1 чайная ложка;

Сахар коричневый (если нет, то можно и обычный) – 1 чайная ложка;

Коньяк – 30 мл.

Корица – 1/ 4 чайной ложки.

Приготовление

В небольшой сотейник с антипригарным покрытием положить поломанный на кусочки горький шоколад, налить сюда же сливки и, поставить на минимальный огонь. Необходимо постоянно помешивать, когда шоколад растворится, добавить кофе, сахар и корицу и довести до кипения. Теперь можно влить коньяк и снять с огня. Горячий шоколад перемешать и разлить по чашкам.

Наслаждайтесь этим сказочным десертом!

Приятного аппетита!

Поделиться

Музей шоколада в Кёльне. Германия

Поделиться


Самый знаменитый в мире музей шоколада находится в Кельне, он был открыт в 1993 году шоколадной фабрикой "Имхофф-Штолльверк", которая начала выпуск своей продукции еще в 1839 году.

Музей шоколада в Кельне расположен на берегу Рейна и представляет собой здание в форме корабля, выстроенное из кирпича и стекла, площадь которого составляет около 2000 квадратных метров. Это очень интересное место, посетители могут увидеть, как растут кофе, какао, бананы, ваниль, попробовать обжаренные плоды какао, а также узнать всю историю шоколада, увидеть весь процесс производства шоколадных батончиков, и попробовать содержимое шоколадного фонтана высотой 3 метра.

Поделиться

Поделиться

Архивы