>

горячий шоколад

Самый простой горячий шоколад

Поделиться

Самый простой горячий шоколад

Самый простой горячий шоколадИнгредиенты на 2 порции:
тёмный шоколад - 200 г
молоко - 50 мл

Приготовление:
1. Шоколад разломите на кусочки. Нагрейте молоко до 50°С.

2. Кастрюльку с молоком поставьте на водяную баню и понемногу всыпайте шоколад.

3. Шоколад необходимо постоянно размешивать до тех пор, пока он не растает, но не доводить до кипения.

4. Разлейте по керамическим чашечкам и подавайте со стаканчиком холодной воды, так как вкус у этого напитка получается очень насыщенным.

Поделиться

Горячий шоколад улучшает работу мозга

Поделиться

Горячий шоколад улучшает работу мозга

Горячий шоколад улучшает работу мозгаИсследования ученых показали, что две чашки горячего шоколада в день улучшают память и увеличивают приток крови к мозгу. Об этом сообщает ирландский информационный ресурс RTE.

Были опубликованы исследования британских ученых, наблюдавших за  группой пожилых людей (60 человек в возрасте около 70 лет), которые в течение месяца ежедневно выпивали по две чашки горячего шоколада.

После проведенного повторного тестирования ученые обнаружили, что на 8,3% улучшились показатели деятельности головного мозга у пожилых людей.

Профессор Пол Розенберг из школы медицины в Балтиморе, один из руководителей проекта, сообщил, что еще предстоят дальнейшие исследования, доказывающие связь между проблемами кровотока и  когнитивными расстройствами личности и употреблением какао. Но начало такой работе уже положено.

Ранее учеными было доказано, что шоколад является отличным антиоксидантом и содержит вещества, которые помогают сохранить молодость и здоровье.

Поделиться

Шоколадный кекс с горячим шоколадом внутри

Поделиться

Шоколадный кекс с горячим шоколадом внутри

Шоколадный кекс с горячим шоколадом внутриИнгредиенты:

200 г темного шоколада (70% какао)

100 г сливочного масла

1/3 стакана коричневого сахара

2 яйца

3 желтка

2 ст. л. муки

щепотка соли

6 порций

Подготовка: 20 мин. Приготовление: 7-10 мин.

Читать далее

Поделиться

Горячий шоколад со сметаной

Поделиться

Горячий шоколад со сметаной

Горячий шоколад со сметанойИнгредиенты:

Темный шоколад (70-80% какао) – 100 г

Сметана 30% – 30 г

Сахар-песок – 100 г

Сливочное масло – 20 г

Какао-порошок – 50 г

Корица молотая – 1 г

Ванилин – 1 г

Читать далее

Поделиться

Как приготовить горячий шоколад (рекомендации)

Поделиться

Как приготовить горячий шоколад (рекомендации)

Как приготовить горячий шоколад (рекомендации)Горячий шоколад – напиток богов, который согревает и наполняет радостью в зимнюю стужу!

Как приготовить горячий шоколад? В двух словах можно сказать так: "расплавить и размешать".

Самым безопасным способом плавления шоколада является водяная баня. Главное – плавить шоколад нужно аккуратно и осторожно, ни в коем случае не допуская кипения. Шоколад хорошо размешивать деревянной ложкой или силиконовой лопаточкой до того момента, как он полностью растворится.

Не допускайте попадания воды в шоколад – он просто свернется.

Следите за тем, чтобы шоколад не перегрелся!

Читать далее

Поделиться

Бразильский горячий шоколад

Поделиться

Бразильский горячий шоколад

Бразильский горячий шоколадИнгредиенты:

2 порции:

горький шоколад– 125 г

молоко – 500 мл

сахар – 100 г

крепкий кофе – 60 мл

вода – 250 мл

Приготовление бразильского горячего шоколада: 1. Воду вскипятите и снимите с огня. Шоколад разломайте на кусочки и опустите в горячую воду, мешайте до полного растворения.

2. Молоко нагрейте до кипения и добавьте в него расплавленный шоколад.

3. Добавьте сахар и очень крепкий горячий кофе. Поставьте смесь на водяную баню и размешивайте до тех пор, пока сахар не растворится.

Поделиться

Горячий шоколад с миндалем

Поделиться

Горячий шоколад с миндалем

Горячий шоколад с миндалемИнгредиенты:

Шоколад (тертый, полусладкий) – 60 г

Сахар – 60 г

Кофе (растворимый) – 1 ст. ложка

Коньяк – 80 мл

Ликер – 80 мл

Вода (кипящая) – 1/2 стакана

Молоко (кипяченое) – 2,5 стакана

Сливки (для взбивания) – 1/2 стакана

Миндаль (жареный, мелко нарезанный) – 1/4 стакана

Читать далее

Поделиться

Поделиться

Архивы