>

аромат

Шоколадные ароматы от DEMETER

Поделиться

Шоколадные ароматы от DEMETER

Demeter Fragrance старый парфюмерный дом, первый аромат был создан еще в 1907 году.  Это коллекция повседневных, но оригинальных и соблазнительных ароматов. Запах вафель, кофе, карамели, чистого белья, детской присыпки или сада после дождя, земли, ветра, пыли, свежего ветра, костра… Причем эти ароматы можно смешивать друг с другом, создавая свой собственный неповторимый аромат. Demeter Fragrance Library – это огромная коллекция самых удивительных духов, насчитывающая более 150-ти ароматов! Какие интересные названия бывают у парфюма Demeter – Солёный воздух (Salt Air), Рождество в Нью-Йорке (Christmas in New York), Сад после дождя (Wet Garden)  и для шоколадной темы у этого парфюмерного дома нашлось место: 9 ароматов, в состав которых входит шоколад!

Вишня в шоколаде (Chocolate Covered Cherries Demeter Fragrance)

Несомненно, аромат ”Вишня в шоколаде” не столько сладкий, сколько алкогольный. Технология производства таких вишенок подразумевает не только погружение ягод в горячий шоколад, но и добавление небольшого количества ликёра. Благодаря этому, вишней в шоколаде можно не только наесться, но и слегка напиться. Да, "Chocolate Covered Cherries" подталкивает на легкомысленные поступки, но это же так приятно!

Ноты: вишня, темный шоколод, коньяк.

Читать далее

Поделиться

Самые интересные ароматы с нотами шоколада Часть 2

Поделиться

Самые интересные ароматы с нотами шоколада Часть 2

Продолжаю список самых интересных ароматов с нотами шоколада.

1. Amour de Cacao (Comptoir Sud Pacifique) 
Любовь к шоколаду пахнет изысканным шоколадный десертом: шоколад , ваниль и экзотические фрукты: карамболь и сицилийский апельсин. Оптимистичный, яркий и "съедобный" аромат.

Аромат Amour de Cacao – это наслаждение для истинных ценителей шоколадных трюфелей, сливочного пудинга и аппетитной ванили. Немного сладкий и заманчивый, он открывается сочными брызгами апельсинового сока, заряжает энергией и оптимизмом, вызывая в памяти счастливые воспоминания о днях детства. Расплавленный темный шоколад с тертым орехом и тонкой ванилью приготовлен специально для Вас и воплощен в нежном лакомстве Amour de Cacao.

Ноты: сицилийский апельсин, шоколад, карамболь, стручки ванили.

Читать далее

Поделиться

Самые популярные ароматы с нотами шоколада

Поделиться

Самые популярные ароматы с нотами шоколада

Практически в любом парфюмерном магазине можно найти эти популярные ароматы с нотами шоколада (за исключением нескольких, снятых с продажи).
1) Angel Thierry Mugler Год выпуска: 1992

• Начальные ноты: мандарин, бергамот, дыня, кокос, жасмин, кассия, сладкая вата
• Ноты сердца: мед, абрикос, ежевика, слива, персик, орхидея, роза, красная смородина
• Базовые ноты: амбра, ваниль, мускус, пачули, бобы тонка, карамель, темный шоколад Читать далее

Поделиться

Париж. Шоколадная сказка

Поделиться

Дорогие друзья!

Я приглашаю вас в путешествие по магазинам шоколада по всему миру, чтобы посмотреть изысканные произведения знаменитых шоколатье.

Сегодня мы посетим Францию и побываем в шоколадном бутике Jean-Paul H?vin – известного профессионала шоколадного дела.

Немного о шоколаде:
Истинными ценителями шоколад еще со времен Людовика XIV, который разрешил открыть первый кондитерский магазинчик Давиду Шайлу, считаются французы. А производство шоколадных конфет начинается при Людовике XV. Читать далее

Поделиться

Шоколадный массаж

Поделиться

 

На прилавках наших магазинов в последнее время появилось много товаров с ароматом шоколада: это и шоколадные шампуни, и гели для душа, и кремы, и мыло. А я предлагаю Вам, мои дорогие друзья, побаловать себя такой необыкновенной процедурой, как шоколадный массаж, в которой используется только натуральный шоколад, богатый  минералами, микроэлементами и антиоксидантами,  и поистине творящий чудеса. Он обладает тонизирующим и возбуждающим действием, благодаря кофеину и танину, содержащимся в нём.  От  плохого настроения не останется и следа, Вы будете бодрой и счастливой! Читать далее

Поделиться

Шоколадное пиво

Поделиться

 

Шоколадное пиво CHOCOLAT BREWERY

Крупнейшая японская пивоваренная компания Sapporo Breweries и кондитерская фабрика Royce выпустила на рынок Японии пиво, имеющее вкус горького шоколада. В составе этого нового странного напитка: хмель, какао, сахар, дополнительные ингредиенты, приправы, а главный компонент – шоколадный солод.

Вы только представьте себе пряный аромат и горьковатый вкус!

Шоколадное пиво "THEOBROMA"

Dogfish Head – американская пивоваренная компания выпускает уникальный сорт пива "Theobroma", изготовленный по старинной рецептуре древних ацтеков. Читать далее

Поделиться

История шоколада

Поделиться

ИСТОРИЯ ШОКОЛАДА

История шоколада началась более трех тысячелетий назад. Плоды дерева Аброма какао (theobroma cacao) были известны еще цивилизации ольмеков – американских индейцев, живших за тысячу лет до нашей эры.

Theobroma cacao – дерево какао растет на экваторе, в жарком и влажном климате (не далее 20° северной или южной широты) – в Гане, Малайзии, Бразилии. Ботаническое название этого дерева происходит от греческих слов theos (бог) и broma (пища), а также индейского слова cacao. Таким образом, какао – это не что иное, как пища богов.

Первоначально удивительный напиток из какао-бобов – "чокоатль" был абсолютно горьким, а твердого шоколада не существовало совсем. Твердые плоды, вырастающие прямо на стволе небольшого дерева Аброма содержали по 25-60 семян, похожих по форме на бобы фасоли. Из перемолотых семян и готовили очень горький напиток, возвращавший уставшему человеку силу и бодрость. Древние ацтеки из-за необычайных свойств почитали какао дерево и использовали бобы в качестве денег. Они видели в дереве источник силы и богатства, дающий духовное прозрение, и назначили своего бога Quetzalcoatlа его хранителем.

Ацтекская знать наслаждалась горьким шоколадным напитком из семян какао, в который также добавляли перец и ваниль, называя его "чокоатль" – шоколад. Его подавали в золотых чашах. Само слово "какао" произошло от древнеацтекского названия необычных плодов, которые давало "шоколадное" дерево – какахуатль.

Вначале шоколад употребляли только как напиток. С языка мексиканских индейцев слово "шоколад", вернее "чокоатль", переводится как "горькая вода" или "вода и пена". Это был горький, довольно вязкий напиток, в который добавляли пахучие травы и специи.

История шоколада начинается в Мексике. Христофор Колумб, испанский мореплаватель и открыватель новых земель, вместе со своей экспедицией в 1502 году высадился на американскую землю, в знак гостеприимства индейцы ему преподнесли целую чашу с шоколадом. Но он отказался от этого напитка. И целое столетие этот напиток пребывал в забвении.

Покоряя часть Мексики, испанский конкистадар Христофор Колумб (1485—1547) распробовал чудесный напиток. Местное население использовало плоды какао в качестве денег. И Фернандо Кортес, узнав об этом, стал  богатейшим владельцем плантаций какао. В начале 16 века на кораблях знаменитого конкистадора Кортеса какао бобы прибыли в Испании при дворе короля Карла V среди золота и различных чудес из стран Нового Света. Испанский монарх одобрил подношение, отведав новый, горький на вкус напиток, и с тех пор загадочный "чокоатль" начал завоевывать Старый Свет.

Среди знатных дам Испании этот напиток стал очень популярен, они ревностно хранили рецепт шоколада, и лишь спустя некоторое время о нем узнала и аристократия Европы.

Через двести лет Шоколадные Дома стали открываться и в каждом европейском городе, и горожане полюбили посещать их так же, как и кофейни. Это был целый ритуал: посетители неторопливо и спокойно пили шоколад с только что испеченными горячими булочками и наслаждались необыкновенным вкусом и ароматом.

Во Франции Какао появилось благодаря бракосочетанию короля Людовика 13 и испанской принцессы Анны Австрийской, приданое которой включало не только какао, но также и прислугу, владеющую искусством приготовления восхитительного напитка.

В 1657 году в Великобритании открыли свои двери первые английские кондитерские. Какао было привилегией высших слоев общества, только мужчины имели возможность посещать кондитерские, торгующие шоколадом, где они предавались азартным играм и обсуждали политику.

В 18 веке во Франции открылись первые кондитерские, где посетителей угощали шоколадным напитком. А в Англии Шоколадные Дома стали настолько популярны, что затмили Чайные и Кофейные дома. Постепенно шоколад из лакомства для избранных превращался во все более массовый продукт.

Все это время шоколад употреблялся только в виде напитка. И только в Швейцарии в 19 веке научились получать из какао-бобов какао-масло и какао-порошок. Первая в мире шоколадная плитка была создана в 1819 году, Началась новая эпоха в истории шоколада. Фабриканты начали экспериментировать, добавлять в шоколад мед, орехи, алкоголь. Появился всеми любимый молочный шоколад.

Во всем мире и сегодня шоколад остается одним из самых любимых лакомств.

Поделиться

Поделиться

Архивы