>

Шоколадные рецепты

Шоколадный кекс с горячим шоколадом внутри

Поделиться

Шоколадный кекс с горячим шоколадом внутри

Шоколадный кекс с горячим шоколадом внутриИнгредиенты:

200 г темного шоколада (70% какао)

100 г сливочного масла

1/3 стакана коричневого сахара

2 яйца

3 желтка

2 ст. л. муки

щепотка соли

6 порций

Подготовка: 20 мин. Приготовление: 7-10 мин.

Читать далее

Поделиться

Шоколадное чудо

Поделиться

Шоколадное чудо

Шоколадное чудоИнгредиенты:

Для теста:

сливочное масло – 150 г

мука – 500 г

разрыхлитель – 0,5 ч.л.

щепотка соли

яйца – 2 шт.

2 отварных яичных желтка

сахар – 1 стакан

орехи – ? стакана

сметана – 2 столовые ложки

Читать далее

Поделиться

Горячий шоколад со сметаной

Поделиться

Горячий шоколад со сметаной

Горячий шоколад со сметанойИнгредиенты:

Темный шоколад (70-80% какао) – 100 г

Сметана 30% – 30 г

Сахар-песок – 100 г

Сливочное масло – 20 г

Какао-порошок – 50 г

Корица молотая – 1 г

Ванилин – 1 г

Читать далее

Поделиться

Как приготовить горячий шоколад (рекомендации)

Поделиться

Как приготовить горячий шоколад (рекомендации)

Как приготовить горячий шоколад (рекомендации)Горячий шоколад – напиток богов, который согревает и наполняет радостью в зимнюю стужу!

Как приготовить горячий шоколад? В двух словах можно сказать так: "расплавить и размешать".

Самым безопасным способом плавления шоколада является водяная баня. Главное – плавить шоколад нужно аккуратно и осторожно, ни в коем случае не допуская кипения. Шоколад хорошо размешивать деревянной ложкой или силиконовой лопаточкой до того момента, как он полностью растворится.

Не допускайте попадания воды в шоколад – он просто свернется.

Следите за тем, чтобы шоколад не перегрелся!

Читать далее

Поделиться

Бразильский горячий шоколад

Поделиться

Бразильский горячий шоколад

Бразильский горячий шоколадИнгредиенты:

2 порции:

горький шоколад– 125 г

молоко – 500 мл

сахар – 100 г

крепкий кофе – 60 мл

вода – 250 мл

Приготовление бразильского горячего шоколада: 1. Воду вскипятите и снимите с огня. Шоколад разломайте на кусочки и опустите в горячую воду, мешайте до полного растворения.

2. Молоко нагрейте до кипения и добавьте в него расплавленный шоколад.

3. Добавьте сахар и очень крепкий горячий кофе. Поставьте смесь на водяную баню и размешивайте до тех пор, пока сахар не растворится.

Поделиться

Горячий шоколад с миндалем

Поделиться

Горячий шоколад с миндалем

Горячий шоколад с миндалемИнгредиенты:

Шоколад (тертый, полусладкий) – 60 г

Сахар – 60 г

Кофе (растворимый) – 1 ст. ложка

Коньяк – 80 мл

Ликер – 80 мл

Вода (кипящая) – 1/2 стакана

Молоко (кипяченое) – 2,5 стакана

Сливки (для взбивания) – 1/2 стакана

Миндаль (жареный, мелко нарезанный) – 1/4 стакана

Читать далее

Поделиться

Шоколадное вино по-итальянски

Поделиться

Шоколадное вино по-итальянски

Шоколадное вино по-итальянскиИнгредиенты:

сахар – 4 ч. ложки

малина – 12-15 штук

вино Мерло – 150 г

какао-порошок –2 ч. ложки

Приготовление шоколадного вина по-итальянски:

1. Смешайте в блендере малину с сахаром до однородной массы.

2. Добавьте вино и какао-порошок. Еще раз перемешайте и налейте в бокалы для мартини.

3. Украсьте взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Поделиться

Поделиться

Архивы