>

Новости

“Музей Шоколада Nikolya” в Краснодаре

Поделиться

"Музей Шоколада Nikolya" в Краснодаре

Впервые в Краснодарском краевом художественном музее имени Ф.А. Коваленко проходит выставка "Музей Шоколада Nikolya".

Автор выставки – известный крымский шоколатье Николай Попов (Nikolya).

Николай Попов родился на черноморском побережье Крыма в семье кулинаров. Окончил музыкальную школу, школу искусств, училище, техникум, а затем вуз по специальности инженер-технолог общественного питания. Попов неоднократно признавался лучшим шеф-поваром Крыма.

Техниками работы с шоколадом Николай Попов овладевал в академиях шоколада в Польше и Франции, окончив которые получил специальность "шоколатье". Более 15 лет он совершенствовал свое мастерство и осуществил свою давнюю мечту создать Музей Шоколада.

В 2006 году в Симферополе открылась первая арт-кондитерская "Nikolya" в Симферополе, а в 2009 году – первый музей шоколада. В 2012 году вторая арт-кондитерская появилась в Ереване. В прошлом году стартовал трехгодичный тур проекта "Музей шоколада Nikolya" по странам СНГ и Европы.

Читать далее

Поделиться

САЛОН ШОКОЛАДА

Поделиться

САЛОН ШОКОЛАДА

Salon du Chocolat (Салон Шоколада) – это мировой бренд в шоколадной и кондитерской индустрии. В мире под этой маркой ежегодно проводится около 20 салонов-фестивалей.

Сильви Дус и Франсуа Жанте – основатели Салона Шоколада впервые запустили этот проект в 1994 году, как место, где в неформальной обстановке могли встретиться производители шоколада, поставщики сырья и оборудования, продавцы и потребители. Салон Шоколада и по сей день остается таким же, популярность этого мероприятия растет с каждым годом.

 

Первые четыре Салона Шоколада проводились только в Париже. Во всем мире интерес к этому событию был огромный, и с 1998 года Салон вышел за пределы Европы и был впервые проведен с Нью-Йорке, а в 2000 году – в Японии.

Сегодня этот грандиозный праздник Шоколада Проходит во многих городах Франции, Японии и Китая, в Швейцарии, Германии, Великобритании, Италии, Бельгии, Бразилии, Перу, Южной Корее, Египте и Ливане.

За 20 лет 159 фестивалей в 29 городах мира посетило 6,4 миллиона человек.

И после перерыва Салон Шоколада возвратился в Россию – в Москве с 5 по 8 марта 2015 года состоялся четвертый Салон Шоколада.

Поделиться

АРОМАТ ШОКОЛАДА СТИМУЛИРУЕТ ЧТЕНИЕ

Поделиться

АРОМАТ ШОКОЛАДА СТИМУЛИРУЕТ ЧТЕНИЕ

АРОМАТ ШОКОЛАДА СТИМУЛИРУЕТ ЧТЕНИЕШоколад своим прекрасным ароматом не только поднимает настроение, но и усиливает тягу к "духовной пище". Ученые из  университетов бельгийских городов Хасселта и Антверпена, проведя исследования, пришли к такому выводу. Если покупатели в книжном магазине слышат запах шоколада, то они в 2,2 раза чаще задерживаются в нем, причем не только рассматривают печатную продукцию, но и часто покупают её.  В книжных магазинах, в которых слышен аромат лакомства из какао-бобов, на 40 % выросли продажи кулинарных книг и сентиментальной прозы, а спрос на детективы  вырос на 22 %.

Поделиться

Шоколадный салон в Брюсселе 2014

Поделиться

Шоколадный салон в Брюсселе 2014

Очередной Салон шоколада прошел с 7 по 9 февраля 2014 г. в Брюсселе в выставочном центре Versailles Exhibition Center.

Тема этого года – "Магия".

"Платье, которое хочется съесть" – так можно было бы назвать Салон шоколада в Брюсселе.

Смотря на фантастические наряды, забываешь, из чего они сделаны. И туника, струящаяся по телу, и платье, словно сшитое из кожи – все это настоящие шедевры шоколатье.

Это его величество ШОКОЛАД! А для кого-то может быть и воплощение детской мечты.

Читать далее

Поделиться

Фестиваль Filets Bleus во Франции

Поделиться

Фестиваль Filets Bleus во Франции

В Конкарно (юго-западное побережье Бретани) с  14.08.2013 по  18.08.2013 проходил фестиваль Filets Bleus. В этот праздник город преображается, переодевая его в голубой цвет, который     является его символом. С утра до вечера на улицах города проходили выступления танцевальных групп, народных певцов Бретани и спортивные соревнования.

17 августа на воду спустили "крылатую лодку", на изготовление которой пошло 600 кг шоколада.

Фестиваль Filets Bleus

Поделиться

Новый шоколад компании Lindt

Поделиться

Новый шоколад компании Lindt 

Новый шоколад компании Lindt Швейцарская компания Lindt & Sprungli, основанная в 1845 году – мировой лидер в в производстве шоколада премиум класса – этим летом выпустила новый шоколад CLASSIC RECIPE Strawberries & Creme. Этот новый продукт компании сочетает в себе белый шоколад с кусочками сладкой клубники.

Вкус его великолепен!

Поделиться

Федор Шаляпин — Песня Ерёмки (Проводы Масленицы)

Поделиться

Федор Шаляпин -- Песня Ерёмки (Проводы Масленицы)

Поделиться

Поделиться

Архивы