>

А знаете ли Вы

Всемирный день шоколада

Поделиться

Всемирный день шоколада

11 июля Всемирный день шоколада (World Chocolate Day), который впервые стал отмечаться во Франции в 1995 году.

Вы любите шоколад? Ну как можно его не любить? Этот продукт с тысячелетней историей хранит множество секретов.

  • Название "шоколад" произошло от слова "xocolatl", что значит "горькая вода".
  • Каждое деревце какао производит около двух с половиной тысяч какао-бобов. Чтобы стать плодоносным, дереву должно быть не менее 4-5 лет.
  • Из одного какао-боба производится 1 грамм шоколада.
  • На шоколад любители этого лакомства тратят семь миллиардов долларов в год.
  • В среднем человек съедает около 5 кг шоколада в год.

 

Поделиться

Краснодарский краевой художественный музей имени Ф. А. Коваленко

Поделиться

Краснодарский краевой художественный музей имени Ф. А. Коваленко

Краснодарский краевой художественный музей имени Ф. А. КоваленкоВпервые в Краснодарском краевом художественном музее имени Ф.А. Коваленко проходит выставка работ известного крымского шоколатье Николая Попова (Nikolya).

"Музей Шоколада Nikolya" – это авторская композиция изделий из шоколада, с которой познакомились уже более 150 000 человек из разных городов Европы и стран СНГ.

Но сначала я хочу познакомить вас с нашим музеем.

Краснодарский краевой художественный музей имени Ф.А. Коваленко (1866 - 1919) – один из старейших художественных музеев на Северном Кавказе.

Фонд музея насчитывает около 13 000 произведений живописи, графики, скульптуры и декоративно-прикладного искусства. В нашей коллекции много произведений русского и западноевропейского искусства 16-20 веков. Коллекция русского искусства представлена от основных школ иконописи: новгородской, московской, северной до наиболее смелых творческих исканий 20-30-х годов XX века, объединенных общим названием "авангард".

Читать далее

Поделиться

АРОМАТ ШОКОЛАДА СТИМУЛИРУЕТ ЧТЕНИЕ

Поделиться

АРОМАТ ШОКОЛАДА СТИМУЛИРУЕТ ЧТЕНИЕ

АРОМАТ ШОКОЛАДА СТИМУЛИРУЕТ ЧТЕНИЕШоколад своим прекрасным ароматом не только поднимает настроение, но и усиливает тягу к "духовной пище". Ученые из  университетов бельгийских городов Хасселта и Антверпена, проведя исследования, пришли к такому выводу. Если покупатели в книжном магазине слышат запах шоколада, то они в 2,2 раза чаще задерживаются в нем, причем не только рассматривают печатную продукцию, но и часто покупают её.  В книжных магазинах, в которых слышен аромат лакомства из какао-бобов, на 40 % выросли продажи кулинарных книг и сентиментальной прозы, а спрос на детективы  вырос на 22 %.

Поделиться

Шоколадный скульптор Мирко Делла Веккья

Поделиться

Шоколадный скульптор Мирко Делла Веккья

Итальянский скульптор Mirco Della Vecchia (Мирко Делла Веккья), специализирующийся на шоколаде, известен в мире своими красивыми и вкусными творениями. Из шоколада он создал точные копии архитектурных сооружений, внесенных в список мирового наследия под эгидой ЮНЕСКО.

Из белого молочного шоколада были созданы Парфенон, Абу Симбел, Римский Колизей, Стоунхендж, Пизанская башня и Триумфальная арка .

Шоколадный скульптор Мирко Делла Веккья

Парфенон

Читать далее

Поделиться

Пять тысяч рублей из шоколада

Поделиться

Пять тысяч рублей из шоколада

Вот какой подарок можно сделать!

Пять тысяч рублей из шоколада

Поделиться

Горячий шоколад улучшает работу мозга

Поделиться

Горячий шоколад улучшает работу мозга

Горячий шоколад улучшает работу мозгаИсследования ученых показали, что две чашки горячего шоколада в день улучшают память и увеличивают приток крови к мозгу. Об этом сообщает ирландский информационный ресурс RTE.

Были опубликованы исследования британских ученых, наблюдавших за  группой пожилых людей (60 человек в возрасте около 70 лет), которые в течение месяца ежедневно выпивали по две чашки горячего шоколада.

После проведенного повторного тестирования ученые обнаружили, что на 8,3% улучшились показатели деятельности головного мозга у пожилых людей.

Профессор Пол Розенберг из школы медицины в Балтиморе, один из руководителей проекта, сообщил, что еще предстоят дальнейшие исследования, доказывающие связь между проблемами кровотока и  когнитивными расстройствами личности и употреблением какао. Но начало такой работе уже положено.

Ранее учеными было доказано, что шоколад является отличным антиоксидантом и содержит вещества, которые помогают сохранить молодость и здоровье.

Поделиться

С чем сочетается шоколад?

Поделиться

С чем сочетается шоколад?

Если Вы любите пить черный чай, то знайте, что к нему подойдет любой шоколад: и горький (темный), и молочный, и белый, и конфеты с начинкой.

С чем сочетается шоколад?

Но если в составе чая есть добавки или ароматизаторы, то выбирайте шоколад тщательно: разные вкусы должны дополнять друг друга, а не "перебивать".

К зеленому чаю очень хорошо подходит белый шоколад, к фруктовому чаю – шоколад с ягодным наполнителем (малиновым, черничным, клубничным). К чаю с бергамотом – темный шоколад с оттенком ванили.

Если же Вы любитель кофе, то выбирайте шоколад с разными орешками (миндалем, лещиной, фисташками).

А вот кофе со сливками великолепно дополнит белый шоколад с нежной кремовой начинкой или с кокосовой стружкой.

Поделиться

Поделиться

Архивы