>

Горький шоколад

Поделиться

Кнопки для сайта

Горький шоколад

Чёрный (горький) шоколад делают из какао тёртого, сахарной пудры и масла какао. Если изменять соотношение между какао тертым и сахарной пудрой, то будут меняться и вкусовые особенности шоколада от горького до сладкого. Чем больше какао-продуктов входит в состав шоколада, тем более ценным и полезным является этот продукт. В составе горького шоколада более 55% какао-продуктов.

Горький шоколад – самый ценный и дорогой вид шоколада, обладающий ярко выраженным ароматом и горьким вкусом, в нем больше всего проявляются полезные свойства шоколада.

Но он богат не только ароматом, но и антиоксидантами. Известна польза горького шоколад для здоровья: он снижает кровяное давление, замедляет процесс старения, способствует предотвращению заболеваний сердечно-сосудистой системы. В результате ряда исследований выяснилось, что регулярное употребление горького шоколада может помочь в решении таких проблем, как: улучшение притока крови к мозгу, стабилизация уровня плохого холестерина; улучшение инсулиновой чувствительности, чем уменьшается риск развития заболевания диабета.

Маленький кусочек шоколада в день – лучший способ получить пользу от горького шоколада. Горький шоколад нужно употреблять в умеренном количестве.

Необходимо очень внимательно выбирать качественный горький шоколад. Обратите внимание на состав: не должно быть написано: "изготовлен из какао-порошка", в состав горького шоколада входит только какао тертое. Также не должно быть никаких масел (арахисовых, кокосовых), никаких жиров, кроме какао-масла.

Плитка горького шоколада ломается с глухим звуком. Шоколад на разломе должен обязательно блестеть, если разлом матовый, значит, в состав шоколада входят недопустимые жиры. И, конечно, настоящий качественный горький шоколад не должен крошиться.

Кнопки для сайта
рассказать друзьям и получить подарок

Поделиться

20 комментариев к записи Горький шоколад

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Поделиться

Архивы