>

Шоколадных дел мастер Алдис Бричевс (Aldis Bricevs) часть 2

Поделиться

Кнопки для сайта

Удивительные работы Алдиса Бричевса могли увидеть в мае 2011 года посетители выставки "Изыскан вкус у лакомства для взора", посвященной возрождающемуся мастерству придворных кондитеров и проходившей в знаменитой московской усадьбе Кусково, хранящей и поддерживающей традиции, заложенные еще в XVIII веке ее владельцами Шереметевыми.

Поражает своей величественностью фигура императрицы Екатерины II в натуральную величину, изготовленная из 50 кг сахарной пасты и  35 кг сахара.

В столовой гостиной дворца Кусково были размещены изысканные произведения кондитерского искусства "surtout de table" (настольные украшения) – "Вишневые деревья", "Фруктовая пирамида", "Триумфальные торты", размещенные на резной горке-буфете.

Полутораметровый в диаметре торт-десерт, увенчанный "рогом изобилия" с монаршим вензелем, весом более 200 кг и более 2 метров в высоту, состоящий из 20 бисквитных ярусов с сахарными беседками и фигурами – также произведение Алдиса Бричевса. Торт украшают 1500 сахарных цветов, более 1000 сахарных жемчужин, около 1000 канапе, пирожных и ягод.

Кнопки для сайта
рассказать друзьям и получить подарок

Поделиться

1 комментарий Шоколадных дел мастер Алдис Бричевс (Aldis Bricevs) часть 2

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Поделиться

Архивы