>

Архивы за месяц: Ноябрь 2012

Горячий шоколад с миндалем

Поделиться

Горячий шоколад с миндалем

Горячий шоколад с миндалемИнгредиенты:

Шоколад (тертый, полусладкий) – 60 г

Сахар – 60 г

Кофе (растворимый) – 1 ст. ложка

Коньяк – 80 мл

Ликер – 80 мл

Вода (кипящая) – 1/2 стакана

Молоко (кипяченое) – 2,5 стакана

Сливки (для взбивания) – 1/2 стакана

Миндаль (жареный, мелко нарезанный) – 1/4 стакана

Читать далее

Поделиться

Необычный шоколад. Выставка “Import Shop” в Берлине

Поделиться

Необычный шоколад. Выставка "Import Shop" в Берлине

В Берлине в выставочном комплексе Messegelande Berlin с 7 по 11 ноября 2012 года проходила ежегодная выставка "Import Shop Berlin 2012", на которой производители разных стран продают различные ремесленные и этнотовары. В этом году на выставке был один очень интересный сладкий стенд, на котором посетители ознакомились с продукцией итальянских мастеров. Подойдя к стенду, не сразу можно было понять, кому нужны эти старые ржавые инструменты и гвозди в подарочной упаковке.

Необычный шоколад. Выставка "Import Shop" в Берлине

Читать далее

Поделиться

Шоколадное вино по-итальянски

Поделиться

Шоколадное вино по-итальянски

Шоколадное вино по-итальянскиИнгредиенты:

сахар – 4 ч. ложки

малина – 12-15 штук

вино Мерло – 150 г

какао-порошок –2 ч. ложки

Приготовление шоколадного вина по-итальянски:

1. Смешайте в блендере малину с сахаром до однородной массы.

2. Добавьте вино и какао-порошок. Еще раз перемешайте и налейте в бокалы для мартини.

3. Украсьте взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Поделиться

Кексы Мадлен

Поделиться

Кексы Мадлен

Кексы Мадлен

Часто это печенье называют "мадленки". Эти кескики очень популярны во Франции. Обычно их пекут в формочках, напоминающих закрытую раковину. Но можно использовать и обычные формочки – все равно получится вкусно.

Ингредиенты:

150 г темного шоколада (70% какао)

2/3 стакана сахара

100 г сливочного масла

6 яиц

3/4 стакана муки

1  ч. л. разрыхлителя

50 г молотого миндаля

2 ч. л. растительного масла

Читать далее

Поделиться

Сладкое дефиле в Париже

Поделиться

Сладкое дефиле в Париже

Читать далее

Поделиться

Рояль из шоколада, наполненный печеньем макарун

Поделиться

Рояль из шоколада, наполненный печеньем макарун

А вы хотите попробовать?

рояль из шоколада, наполненный печеньем макарун

Поделиться

Горячий имбирный шоколад

Поделиться

Горячий имбирный шоколад

Горячий имбирный шоколадИнгредиенты:
полусладкий шоколад – 110 г
молоко – 2 стакана
вода – 2 стакана
молотый имбирь – 2 чайных ложки
мед – 3 столовых ложки
щепотка соли

Полусладкий шоколад существует, в основном, для кулинарных целей. Он представляет собой черный шоколад с высокой концентрацией сахара. Можно брать просто темный шоколад – получается вкусно.

Приготовление горячего имбирного шоколада:
Смешайте все ингредиенты и поставьте на маленький огонь. Непрерывно помешивайте, пока шоколад не растопится и смесь не прогреется. Разлейте по чашкам.

Получается 4 порции.

Поделиться

Поделиться

Архивы