>

Архивы за месяц: Июль 2012

Яблочный “крамбл” с шоколадом

Поделиться

Яблочный "крамбл" с шоколадом

"Крамбл" - традиционный английский десерт из фруктов, запеченных под рассыпчатой золотистой крошкой из песочного теста.  "Крамбл" в переводе с английского означает "крошка".

Яблочный "крамбл" с шоколадом

Ингредиенты:

4 средних зеленых яблока

90 г шоколада

100 г сливочного масла

1 стакан овсяных хлопьев

1 стакан муки

сок половины лимона

2/3 стакана сахара

щепотка корицы

Читать далее

Поделиться

Бананово-шоколадный коктейль

Поделиться

Бананово-шоколадный коктейль            

Бананово-шоколадный коктейль

Ингредиенты:

? часть крупного банана (100 г)

молочный шоколад – 215 г

молоко – ? стакана

пломбир – 50-100 г

Приготовление бананово-шоколадного коктейля:

1. Молоко довести до кипения в маленькой кастрюльке, положить в него шоколад и растворить, помешивая.

2.  Смесь остудить до комнатной температуры. Влить смесь в блендер, добавить нарезанный кусочками банан и взбить.

3. Добавить к смеси пломбир и взбить еще раз.

Приятного аппетита!

Поделиться

Коктейль “Страчиателла”

Поделиться

Коктейль "Страчиателла"

Коктейль "Страчиателла"Ингредиенты: шоколад – 80 г тертый шоколад – 20 г сахар – 140 г молоко – 500 мл жидкие сливки – 150 мл Приготовление коктейля "Страчиателла":

1.  Поместить в кастрюлю все ингредиенты кроме тертого шоколада и нагреть до температуры +80 °С.

2. Снять с огня, остудить и охлаждать в холодильнике не менее 2 часов.

3. Перед подачей на стол добавить тертый шоколад и перемешать.

Этот коктейль можно подавать и горячим, добавив в него 100 г кофейного ликера или бренди. Вкус получится более ярким.

На 3-4 порции

Время приготовления: около 20 минут и 2 часа охлаждение

Книга "Шоколадные лакомства" Адриана Ортемберг

Поделиться

Музей шоколада в Барселоне. Испания

Поделиться

Музей шоколада в Барселоне. Испания

Музей шоколада в Барселоне. ИспанияМузей шоколада (Museu de la Xocolata) был открыт в 2000 году в старинном здании бывшего женского монастыря по инициативе Барселонской Гильдии Кондитеров – это один из самых интересных музеев Барселоны.

У входа в музей каждый гость получает маленькую шоколадку в подарок и начинается увлекательное путешествие в мир шоколада.

Музей шоколада в Барселоне. Испания

Читать далее

Поделиться

Кофе с апельсиново-шоколадным пломбиром и ромом

Поделиться

Кофе с апельсиново-шоколадным пломбиром и ромом  

Кофе с апельсиново-шоколадным пломбиром и ромом   Ингредиенты:

4 ч. л. молотого кофе

100 г пломбира

50 г темного шоколада (60% какао)

1 ч. л. сахара

1  апельсин

70 мл сливок для взбивания

2 ч. л. сахарной пудры 4 ст. л. темного рома

белый шоколад для украшения

2 порции

Подготовка: 1 ч Приготовление: 5 мин.

Читать далее

Поделиться

Поделиться

Архивы