>

Архивы за месяц: Май 2012

Мятный шоколадный чай

Поделиться

Мятный шоколадный чай 

И чай тоже бывает шоколадным. Представляете? Хоть звучит как-то странно, но напиток получается вкусный.

Мятный шоколадный чайИнгредиенты:темный шоколад (60% какао) – 50 г

чай орандж пеко (Orange Pekoe – длинные заострённые листики, скрученные вдоль оси. Этот чай собирается, когда почки уже раскрылись) – 2 ч. ложки

маленький пучок свежей мяты

сливки жирностью 22% – 150 мл

сахар – 2 ч. л.

2 порции

Подготовка: 20 мин. Приготовление: 5 минут

Читать далее

Поделиться

Киви с шоколадом и сливками

Поделиться

Киви с шоколадом и сливками  

Киви с шоколадом и сливками   Ингредиенты:

2 очень спелых киви

70 г любого шоколада

160 мл сливок жирностью 35%

2 порции

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 3-4 минуты

Приготовление киви с шоколадом и сливками:

1.    Киви очистите от кожуры при помощи ножа для чистки овощей нарежьте ломтиками или кубиками.

2.    Взбейте сливки в пышную пену. Шоколад растопите на водяной бане, добавьте 2/3 сливок, тщательно размешайте.

3.    Разложите по бокалам киви, полейте шоколадной смесью, поверх  оставшиеся взбитые сливки. Украсьте ягодами. Подавайте немедленно.

По материалам Книги гастронома "Про шоколад"

Поделиться

Шоколадный хлеб

Поделиться

Шоколадный хлеб  

Конечно колбаса для бутербродов с таким хлебом не подойдет, а вот бутерброд с сыром будет вкусный.

 Шоколадный хлеб Ингредиенты:

какао-порошок – 1,5 ст. л.

мед – 200 г

мука – 1,5 стакана

сухие дрожжи – 20 г

сахар – 100 г

яйцо – 1 шт.

молоко – 100 мл

сливочное масло – 3 ст. л. Читать далее

Поделиться

Шоколадный салон – Salon du Chocolat 2012 в Бордо

Поделиться

Шоколадный салон – Salon du Chocolat 2012 в Бордо

Первый Шоколадный салон (Salon du Chocolat) в Бордо – городе на юго-западе Франции, известном своими традициями и успехами в области виноделия – был проведен со 2-го по 4 марта 2012 года.

Основная тема салона "Земля вина, какао Земли". Более 19000 посетителей знакомились с продукцией известных мастеров кондитерского дела. А мастер-классы талантливейших виноделов и шоколатье привлекали внимание профессионалов.

Поделиться

Шоколадный салон – Salon du Chocolat 2012 в Лилле

Поделиться

Шоколадный салон – Salon du Chocolat 2012 в Лилле

Шоколадный салон – Salon du Chocolat 2012 в Лилле

Шоколадный салон (Salon du Chocolat) прошедший с 9 по 11 марта 2012 года во французском городе Лилль собрал более 20000 любителей и профессионалов шоколадного искусства. Свою продукцию представили 60 лучших производителей шоколада, 30 шоколатье радовали гостей уникальными рецептами, проводили демонстрации и мастер-классы.

Читать далее

Поделиться

ПОКЛОНИМСЯ ВЕЛИКИМ ТЕМ ГОДАМ

Поделиться

ПОКЛОНИМСЯ ВЕЛИКИМ ТЕМ ГОДАМ

НИЗКИЙ ПОКЛОН ВСЕМ НАШИМ ВЕТЕРАНАМ!

ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ ГЕРОЯМ!

С ДНЕМ ПОБЕДЫ!

 

Поделиться

Шоколадный салон – Salon du Chocolat 2012 в Марселе

Поделиться

Шоколадный салон Salon du Chocolat 2012 в Марселе

Шоколадный салон Salon du Chocolat 2012 в Марселе

С 10 по 12 февраля 2012 года во французском городе Марселе прошел знаменитый Шоколадный салон (Salon du Chocolat), который vало чем отличался от Парижского салона – шоколадные новинки, головокружительные ароматы, шоколадное дефиле. Читать далее

Поделиться

Поделиться

Архивы