>

Давайте поможем детям!

“Музей Шоколада Nikolya” в Краснодаре

"Музей Шоколада Nikolya" в Краснодаре

Впервые в Краснодарском краевом художественном музее имени Ф.А. Коваленко проходит выставка "Музей Шоколада Nikolya".

Автор выставки – известный крымский шоколатье Николай Попов (Nikolya).

Николай Попов родился на черноморском побережье Крыма в семье кулинаров. Окончил музыкальную школу, школу искусств, училище, техникум, а затем вуз по специальности инженер-технолог общественного питания. Попов неоднократно признавался лучшим шеф-поваром Крыма.

Техниками работы с шоколадом Николай Попов овладевал в академиях шоколада в Польше и Франции, окончив которые получил специальность "шоколатье". Более 15 лет он совершенствовал свое мастерство и осуществил свою давнюю мечту создать Музей Шоколада.

В 2006 году в Симферополе открылась первая арт-кондитерская "Nikolya" в Симферополе, а в 2009 году – первый музей шоколада. В 2012 году вторая арт-кондитерская появилась в Ереване. В прошлом году стартовал трехгодичный тур проекта "Музей шоколада Nikolya" по странам СНГ и Европы.

Читать далее

Краснодарский краевой художественный музей имени Ф. А. Коваленко

Краснодарский краевой художественный музей имени Ф. А. Коваленко

Краснодарский краевой художественный музей имени Ф. А. КоваленкоВпервые в Краснодарском краевом художественном музее имени Ф.А. Коваленко проходит выставка работ известного крымского шоколатье Николая Попова (Nikolya).

"Музей Шоколада Nikolya" – это авторская композиция изделий из шоколада, с которой познакомились уже более 150 000 человек из разных городов Европы и стран СНГ.

Но сначала я хочу познакомить вас с нашим музеем.

Краснодарский краевой художественный музей имени Ф.А. Коваленко (1866 - 1919) – один из старейших художественных музеев на Северном Кавказе.

Фонд музея насчитывает около 13 000 произведений живописи, графики, скульптуры и декоративно-прикладного искусства. В нашей коллекции много произведений русского и западноевропейского искусства 16-20 веков. Коллекция русского искусства представлена от основных школ иконописи: новгородской, московской, северной до наиболее смелых творческих исканий 20-30-х годов XX века, объединенных общим названием "авангард".

Читать далее

САЛОН ШОКОЛАДА

САЛОН ШОКОЛАДА

Salon du Chocolat (Салон Шоколада) – это мировой бренд в шоколадной и кондитерской индустрии. В мире под этой маркой ежегодно проводится около 20 салонов-фестивалей.

Сильви Дус и Франсуа Жанте – основатели Салона Шоколада впервые запустили этот проект в 1994 году, как место, где в неформальной обстановке могли встретиться производители шоколада, поставщики сырья и оборудования, продавцы и потребители. Салон Шоколада и по сей день остается таким же, популярность этого мероприятия растет с каждым годом.

 

Первые четыре Салона Шоколада проводились только в Париже. Во всем мире интерес к этому событию был огромный, и с 1998 года Салон вышел за пределы Европы и был впервые проведен с Нью-Йорке, а в 2000 году – в Японии.

Сегодня этот грандиозный праздник Шоколада Проходит во многих городах Франции, Японии и Китая, в Швейцарии, Германии, Великобритании, Италии, Бельгии, Бразилии, Перу, Южной Корее, Египте и Ливане.

За 20 лет 159 фестивалей в 29 городах мира посетило 6,4 миллиона человек.

И после перерыва Салон Шоколада возвратился в Россию – в Москве с 5 по 8 марта 2015 года состоялся четвертый Салон Шоколада.

АРОМАТ ШОКОЛАДА СТИМУЛИРУЕТ ЧТЕНИЕ

АРОМАТ ШОКОЛАДА СТИМУЛИРУЕТ ЧТЕНИЕ

АРОМАТ ШОКОЛАДА СТИМУЛИРУЕТ ЧТЕНИЕШоколад своим прекрасным ароматом не только поднимает настроение, но и усиливает тягу к "духовной пище". Ученые из  университетов бельгийских городов Хасселта и Антверпена, проведя исследования, пришли к такому выводу. Если покупатели в книжном магазине слышат запах шоколада, то они в 2,2 раза чаще задерживаются в нем, причем не только рассматривают печатную продукцию, но и часто покупают её.  В книжных магазинах, в которых слышен аромат лакомства из какао-бобов, на 40 % выросли продажи кулинарных книг и сентиментальной прозы, а спрос на детективы  вырос на 22 %.

Шоколадный салон в Брюсселе 2014

Шоколадный салон в Брюсселе 2014

Очередной Салон шоколада прошел с 7 по 9 февраля 2014 г. в Брюсселе в выставочном центре Versailles Exhibition Center.

Тема этого года – "Магия".

"Платье, которое хочется съесть" – так можно было бы назвать Салон шоколада в Брюсселе.

Смотря на фантастические наряды, забываешь, из чего они сделаны. И туника, струящаяся по телу, и платье, словно сшитое из кожи – все это настоящие шедевры шоколатье.

Это его величество ШОКОЛАД! А для кого-то может быть и воплощение детской мечты.

Читать далее

Творожные шарики в шоколаде

Творожные шарики в шоколаде

Творожные шарики в шоколаде – десерт, который подарит наслаждение и удовольствие.

Творожные шарики в шоколадеИнгредиенты:

– горький шоколад – 100 г

– обезжиренный творог – 540 г

– молоко – 3 ст. л.

– курага – 100 г

– грецкие орехи – 60 г

Читать далее

Самый простой горячий шоколад

Самый простой горячий шоколад

Самый простой горячий шоколадИнгредиенты на 2 порции:
тёмный шоколад - 200 г
молоко - 50 мл

Приготовление:
1. Шоколад разломите на кусочки. Нагрейте молоко до 50°С.

2. Кастрюльку с молоком поставьте на водяную баню и понемногу всыпайте шоколад.

3. Шоколад необходимо постоянно размешивать до тех пор, пока он не растает, но не доводить до кипения.

4. Разлейте по керамическим чашечкам и подавайте со стаканчиком холодной воды, так как вкус у этого напитка получается очень насыщенным.

Моя рассылка

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Добро пожаловать!

Хочу Всё Знать. Полезные Советы

Реклама Google

Архивы

Счетчик